Mama Jo Meets Villa Orloff
Wist je dat het eerste gebrouwen biertje gebrouwen is door
een Soemerische godin ‘Ninkasi’?
Gastervaring
Toegankelijk en flexibel. Dat is de gastervaring die mijn gast, Samantha, en ik hebben ervaren. Vanaf de telefonische reservering tot aan de betaling op het einde van ons bezoek.
Filine was onze gastvrouw op de zonnige en toch frisse woensdagavond. Zij is een echte gastvrouw. Naast het geven van vriendelijke service, maakte zij ook een leuk babbeltje met ons. Wat voornamelijk boven de vriendelijk service uitsteeg was de snelheid van deze service. ‘‘‘Wat zijn jullie toch snel!’’’ zegt Jesper, de bedrijfsleider. ’’Dat zeggen gasten vaak over onze service. Ik geloof dat wij daar bekend om staan.’’
Eigen draai
Villa Orloff valt onder de Orloff familie. Café Orloff en Orloff aan de kade zijn de twee andere vestigingen. Elke vestiging is een bedrijf op zich en mag haar eigen invulling geven. Zij zijn niet verbonden aan één concept. Dit geeft zowel de keuken als de vloer (de bediening) ruimte om eigen keuzes te maken in de dranken en de gerechten. De keuken bepaalt dus haar eigen menusamenstelling en heeft ditmaal gekozen voor veel gerechten uit de Italiaanse keuken.
Een team
Die eigen invulling komt ook terug in de organisatie. Hoe wij tijdens ons diner snelle en vriendelijke service ervaarden, merkten wij ook een goede organisatie in deze service op. Elk personeelslid had haar of zijn eigen taak en de medewerkers werkten goed samen als team. Dat komt uiteraard terug in de sfeer van de locatie. Het is ook daarom dat wij er 2,5 uur hebben gezeten. Het was erg gezellig!
Villa Orloff
Op de hoek aan het Lucas Bolwerk, tegenover de Stadsschouwburg Utrecht, daar vind je Villa Orloff. ‘‘Voor een goed prijsje lekker eten!’’ zegt Filine. ‘‘Niet alleen een gezellig diner of een mooie lunch, maar ook een sfeervolle borrel kun je krijgen in Villa Orloff’’. ‘‘Kom vooral langs en ervaar het zelf!’’ voegt Jesper daaraan toe. Daarnaast heeft deze Villa ook een zelf gebrouwen biertje. Het is een blond, hoppe biertje van de tap en is in samenwerking met Brothers In Law gebrouwen.
Talent
Wensen voorzien met snelle service!
Tip
In meedenkende sferen, altijd blijven meedenken.
